Book 와사비 재배 서문 한반도의 사계가 빚어낸 푸른 보석, 한국 와사비를 기록하며 흔히 ‘와사비’라고 하면 우리는 이웃 나라의 전유물이나 일식집의 곁들임 양념 정도로만 생각하곤 합니다. 하지만 그 강렬하고도 섬뜩한 초록빛 뒤에…
