- 스팸 햄 덮밥
양파를 썰어 넣어 스팸과 함께 볶은 재료를 밥 위에 얹어 먹는 1인 가구용 간편식을 스팸 햄덮밥이라고 합니다. 물론 이러한 재료에 간장 양념과 스크램블 에그, 스팸 등의 프레스햄을 얹고 마요네즈와 김가루를 뿌려 만드는 것은 한국식 덮밥 즉 스팸마요라고 하지만 그것을 좋아하는 층이 아니라면 이렇게 간단히 스팸햄 덮밥을 해 먹는 것도 좋은 방법 중의 하나라고 생각합니다.
스팸햄덥팝은 간편한 요리이기 때문에 자취생 메뉴나 1인 가구에 특화된 사랑을 받고 있습니다. 하지만 너무 자주 먹게되면 높은 지방 함량과 칼로리가 다소 걱정이 되는 것은 어쩔 수 없는 고민이기도 합니다.
<스팸햄 덮밥 요리법>
2. 김치찌개
김치찌개는 볶는 기름에 따라서도 맛의 미묘한 차이가 나는데, 주로 참기름이나 들기름으로 합니다. 고기는 주로 비계가 적당히 붙은 돼지고기를 넣어 먹는데, 이때 누린내를 없애기 위해 된장을 조금 풀어서 넣습니다. 대부분의 김치에는 마늘이 상당히 많이 들어가고 양파는 김치가 너무 시면 맛을 살려주는 용도로도 쓸 수 있으며 파, 두부, 햄, 라면사리 등도 넣어 푸짐하게 먹을 수도 있습니다.
참치 통조림을 넣어 끓이는 참치 김치찌개의 경우 돼지고기나 다른 재료를 넣는 것에 비해 간단하고 쌉니다. 캔을 따서 그대로 넣으면 앞서 언급한 기름진 맛과 풍부한 향미(MSG)를 느낄 수 있습니다. 의외로 고추참치 통조림를 이용해서 끓여도 제법 맛이 있습니다.
참치 대신 꽁치 통조림을 이용한 꽁치 김치찌개도 별미입니다. 참치 통조림처럼 살이 풀어지지 않고 고소한 맛이 칼칼한 김치찌개와 잘 어울립니다.
이런 것도 없다면 집에 흔히 있는 스팸을 넣은 스팸 김치찌개도 별미 중 별미입니다. 간편하면서도 무엇보다 스팸을 넣은 김치찌개의 최고 장점은 따로 간을 할 필요가 없다는 것이죠. 다만 나트륨 함량이 매우 높아지니 이점은 유의하도록 합시다.
<김치찌개 요리법>
3. 감짜 짜글이
양념한 돼지고기에 감자와 양파 등의 채소를 넣어 끓인 찌개.즉 찌개와 볶음의 중간정도에 위치한 음식. 평범한 돼지고기 찌개를 끓일때보다 더 국물을 졸여서 밥과 같이 ‘비벼먹기’ 좋게 만든 것을 짜글이라 합니다. <출처 : 나무위키>
짜글이는 충청도의 향토음식이며 특히 청주시가 가장 유명하다고 합니다. 청주식 짜글이는 일반적으로 양념에 고추장이 들어갑니다. 집밥 백선생 18회에 ‘백종원의 감자 짜글이’가 나오면서 유명해졌습니다. 무엇보다 싸고, 맛이 있어서 1인 가구를 운영하시는 많은 분들의 사랑을 받고 있기도 합니다.
<감자 짜글이 요리법>
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